為了徹底清除造成喝酒上頭的雜醇油、甲醇和甲醛等有害物質，在釀制的過程中，把傳統工藝與現代科技相結合。工人們預先對輔料進行清蒸處理，去掉有害物質雜醇油和有害的大分子物質含量較高。從根本上保證了酒的優質和醇正。
經國家權威部門檢驗，甲醛等有害物質的含量幾乎為零，從根本上保證了品質標準。是由固體純糧發酵而成，把傳統工藝與現代科技相結合。其悠久的歷史文化和珍藏的釀酒古方，恰到好處地釀制了純糧的精華，形成了“香氣悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的酒體風格，成為真正在環保的大自然中發酵的食品。
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